麻花机的主要部件都是使用不锈钢制成，机器的外形美观、生产出来的麻花口感佳，更加安全，卫生，符合了食品卫生的标准。该机器的工作效率非常高，只需要一个人操作就能提升麻花的产量，一台麻花机相当于12-18个人，这样就帮助我们节省了很多的成本费用，也提升了利润。那么在使用麻花机的时候需要注意什么事情呢?　

1.在将机器打开之前一定要将机器的齿轮和润滑的部位加上食用油，开机之后一定要了解机器运行的方向是不是正常的运行方向，了解下机器有没有异常的声音出现。

2.将麻花机的切刀上涂上一层食用油，防止面团和切刀黏在一起，然后根据适当的长短切断麻花，将切断的麻花的断头压扁，这样可以**麻花在油炸的时候出现散花的情况，然后切断的麻花会通过输送带送入到油锅里面。

3.在安装模具的时候要使用食用油或者是水将模具清洗一下，然后再将模具安装到机器上，开机之后，将面团切成满头的大小，然后放入到喂料斗里面，在刚开始放的时候一定要缓慢一些，等到麻花变的光滑的时候在提升速度。

4.等到机器不使用的时候一定要将机器里面的剩余的面料清理干净，然后将喂料斗堵住，这样可以避免下次使用的时候出现异常的情况。