油炸锅和里面的炸筐.用久了会形成一层黄色的油垢很难清洗，油炸锅的油垢怎么清洗呢?

　　1)油炸锅的清洗:

　　油炸锅把本清洗剂以1:5(清洗剂:水)的比例稀释。用喷壶或抹布直接喷(或擦)油炸锅表面，维持5分钟，随后用软刷刷洗,清水冲洗干净。

　　油炸锅也可把本品稀释成5-10%的溶液，加热浸泡油炸锅内壁20-30分钟，随后用清水清洗干净。若有顽固性污渍，用软刷刷洗。

　　2)油炸锅的清洗-烤盘、烤网的清洗:

　　1把本清洗剂以1:5(清洗剂:水)的比例稀释。

　　2把要清洗的烤盘烤网浸泡于稀释后的清洗剂溶液中，维持10-15分钟。

　　3捞出烤盘/烤网，放入温水中,用刷子刷洗干净。

　　4油炸锅用自来水冲洗一遍。

　　油炸锅清洗剂

　　组成：表面活性剂、缓蚀剂、螯和剂等。

　　性能：清除油污、粘着性蛋白颗粒、碳化物以及其它顽固性积垢，还有增亮不锈钢的作用。

　　范围：肉制品加工中的油炸锅、烤盘、烤网等