由于科技的不断进步，机械不断的发展，设备的制作更加精良，高度的自动化，并且大大的提高了生产的效率，降低了能耗，同时设备的各方面性能也更加的完善，酥饼机是食品加工的常用设备，那么在选购的时候要遵循什么原则呢？

  1、设备的选择技术比较**的，有比较高的性价比，操作功能完善，并且运行的费用不是很高，使用寿命要长，同时要注意**设备的较高的稳定性，加工出来的产品卫生要达标。

   2、设备要有很好的适用性，要适应当地的自然和经济发展变化，相同的生产线要能深入加工，有能力进行调节，可以统筹考虑资源的供给，要能尽量的适用更加广泛的产品，适应工艺技术的要求，还能满足环境的需求。

   3、有很高的可靠性，要求成熟度高，并且不会对操作人员造成危险，不能排放有害物质。

　随着生活水平的提高和消费结构的变化，食品行业快速发展，休闲食品越来越得到人们的喜爱，现在是向高、精、尖方向发展，而这个过程中，酥饼机大份额的快速占据了食品行业市场，这一现象的出现，也充分体现出了酥饼机的优势。