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如何做好全自动油炸锅的维护工作?

发布时间:2021-05-25 16:18:22    |     所属分类:新闻中心

    油炸设备是食品机械设备中的一种,主要用于油炸食品加工,在食品加工中有很好的应用效果。由于技术的不断进步和完善,市场上推出了很多的新型设备,油炸设备也实现了推陈出新,在传统设备的基础上推出了全自动油炸锅,该设备采用**技术,实现了自动化,智能化生产,同时工作效率更高,设备的应用效果也更加的广泛,在食品的油炸和水煮加工中都有不错的应用。

      设备的维护工作一直是大家的比较关注的,对于食品加工设备也一样,要**设备的效率,实现食品的干净卫生,必要维护和清洁工作还是要做的。那么全自动油炸锅需要做好哪些维护工作,才能**设备的正常运行,减少设备的故障率,有效延长设备的使用寿命。全自动油炸锅的加热管道在使用一段时间后会产生一定的污垢,应及时清洗,每月至少清洗四次,并及时清理油炸锅表面的残渣。油炸锅有电加热,煤加热,气加热等多种方式,是一种无烟型,多功能,油水混合式油炸设备,该设备采用了**的油水混合油炸工艺,改变了传统油炸设备的结构,从根本上解决了传统式油炸锅的弊端,可同时炸制各种食物,互不串味,一机多用,油炸锅采取从油层中部加热的方式,控制上下油层的温度,有效缓解炸油的氧化程度,抑制酸介质升高,在油炸过程中自动过滤残渣,自动控温,从而延长炸油的使用寿命。残渣不应积聚太多或太厚,以防止储存在炉渣中的热量引起火灾。全自动油炸锅在通电前必须加到炉体上,以免烧坏电加热管。    

      设备的维护保养工作一定要的做好,很多人认为设备的维护不用一直做,等有问题时在做也行,这种说法是错误的,设备的维护保养一定要勤,不仅如此,对于食品机械来说,运行结束后设备的清洁工作也是非常重要的,一定要做好,这是对设备的保护,也是提高设备工作效率,延长寿命的关键。


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